Налим – единственный представитель семейства тресковых, который обитает в пресной воде. Тело налима удлинено, буро-коричнего-зеленоватого цвета, чешуя глубоко сидит в коже и сплошь покрывает тело, в свою очередь сама густо покрыта слизью.
На спине и на боках имеются темные и светлые пятна, на брюхе желтовато-белёсые. Голова налима широкая, сильно сплющенная; большой рот в котором очень много мелких зубиков, создаётся впечатление, что это щётка. Имеется один небольшой ус на подбородке, так же есть по маленькому усику около ноздрей.
Спинной, задний и подхвостовой плавники невысокие, но достаточно длинные, они почти сливаются с небольшим закруглённым хвостовым плавником. Глаза маленького размера, жёлтые с тёмными зрачками. Брюхо, горло и брюшные плавники имеют беловатый цвет. Молодые особи налима заметно темнее более взрослых. Ареол обитания налима в нашей стране достаточно широк, он водится в реках и озёрах по всей территории страны, кроме Кавказа и Камчатки.
Внешний вид налима и образ его жизни свидетельствуют о том, что это рыба реликтовая, сохранившаяся ещё со времен ледникового периода. Налим унаследовал холодолюбивость своих предков и обитает в водоемах в основном северного полушария. Особенно распространён налим в реках Сибири. В реках налим предпочитает держаться в глубоких плёсах, выходя из укрытия лишь ночью, чтобы поохотиться на отмелях за рыбьей мелочью.
В озёрах и водохранилищах налим держится под крутыми обрывами, особенно если там растут деревья, корни которых находятся под водой. Также налим держится и на подводных бровках, рядом с ямами, возле бугров, неровностей дна, в коряжнике и т.п. Во время зимы налим чаще всего на глубине рядом с впадающими ручьями. Часто наблюдается на мели, где есть родники и куда заплывает мелкая рыбёшка. Поймать налима в незнакомом месте можно только случайно. В летнее время он ведёт малоподвижный образ жизни, а в жаркую погоду впадает в оцепенение и держится на дне глубоких ям, омутов, под корягами и камнями, в рачьих норах особенно там, где бьют холодные родники.
Жор и покидание налимом своих участков начинается только в первых числах октября.
Налим – очень прожорливый хищник. В любимый рацион входят пескари, плотвички, ерши. Также он активно питается червями, различными донными организмами и даже икрой и личинками рыб.
Нерест налима проходит подо льдом, в декабре – марте, температура воды в этот период около 0°С. Икру откладывает порциями на грунт.
Налим является самой плодовитой рыбой наших водоёмов: за время нереста одна взрослая самка может выметать до трёх миллионов икринок. Но е смотря на такую плодовитость он не сильно распространился по водоёмам, всё дело в том, что очень большая часть икры, личинок и молоди , погибает, в том числе и став пищей своему старшему собрату.
При хороших условиях обитания, например в северных реках России, налим может достигать метра в длину и весить при этом 15 – 20 кг. Но в средней полосе его средние размеры колеблются около 25 – 30 см в длину и весе 0,8 – 1,2 кг.
Наибольший период активности налима наблюдается три раза.
Первый – осенью ( с начала октября по ледостав), зима ( с декабря по февраль) и весна ( с марта по апрель). Замечено что чем меньше становится температура воды, чем темнее ночи тем сильнее и активней начинает налим охотиться. В это время его аппетит во много раз больше. С началом осени, перед нерестом, он начинает бродить по всему водоёму и пожирает огромное количество молоди рыб. Ему это даётся достаточно легко, так как многие рыбы к этому моменту уже впадают в зимнюю спячку. Мясо налима очень вкусное и питательное, а его печень считается деликатесом.
Относительно образа жизни и способов ловли любой рыбы существуют устоявшиеся представления. Что касается налима, то бытуют, по крайней мере, три стереотипа: поймать его можно только в холодное время года, он - исключительно ночной хищник и, наконец, численность налима в наших водоемах незначительна.
Все эти, казалось бы, аксиомы, требуют уточнений и дополнений. Действительно, пик активности налима приходится на позднюю осень, зиму и раннюю весну; в эти же тяжелые времена года и происходит, в основном, его ловля. Считается также, что в летние месяцы налим находится чуть ли не в спячке и никак себя не проявляет. Но в рыболовной литературе приводится достаточно много случаев поимки налима в летнее время.
Комментировать