сазан

Пожалуй, ни один вид спортивного рыболовства в последние годы так не "раскручивался" как карповая ловля. Серии статей в рыболовных журналах, телепередачи, видеокассеты, книги... И это вполне понятно.

Сначала ЛОВИМ САЗАНА. Размер — 2-4 кг. Потрошим, отрезаем голову, разрезаем вдоль со стороны брюха и сверху вдоль костей. Получаются две плоские лепёхи. Если посуда не очень большая, режем каждую поперёк

Ингредиенты: рыба, около 1,2кг, подойдет сазан, карп (у меня был сиг), 2-3 небольших головки красного лука, 1/2 стакана сметаны, 1ст.л. сушеной зелени петрушки, 1/2ч.л. молотого белого перца, соль по вкусу