рецепты

Еще один интересный рецепт из сазана. Готовится очень просто. Блюдо очень вкусное и полезное. Для его приготовления нам потребуются определенные ингредиенты, такие как: - сазан - 1 тушка (около 2 кг)

- рыба (филе, какая нравится, по вкусу) - 500г - лук репчатый - 2 - шпик - 100г - растительное масло - 2 ст. л - 3%-ного уксус - 1-2 ст. л - соль - специи - по вкусу. Рецепт приготовления рыбы

 - карп - 1 кг - уксус - 1 стакан - пиво - 1 бутылка - масло растительное - 2 ст.л. - гвоздика, корка лимона, перец душистый, соль - по вкусу. Рыбу разделать, удалить жабры, тщательно промыть, нарезать на куски, посыпать солью и перцем...

Филе средней щуки разделить на пропорции, посолить и поставить на холод. Из головы, хвоста и костей приготовить рыбный бульон, добавив в него необходимые специи. Уложить в один ряд на дно плоской кастрюли подготовленную рыбу, залить бульоном

Сначала ЛОВИМ САЗАНА. Размер — 2-4 кг. Потрошим, отрезаем голову, разрезаем вдоль со стороны брюха и сверху вдоль костей. Получаются две плоские лепёхи. Если посуда не очень большая, режем каждую поперёк

Рецептура № 1, 1) Берем емкость (2-3-5-10 литров), кладем слой НЕМЫТОЙ уклейки таким слоем, чтобы не было видно дна, щедро посыпаем КРУПНОЙ солью, выкладываем следующий слой... и т.д., пока рыба не кончится или места в емкости не будет.

Как по мне, киш и щука – комбинация довольно необычная, киш с лососем звучит куда понятнее и привычнее. Но у меня была именно щука, и я подумал, что стоит приготовить именно киш – как-нибудь расскажу, каким именно образом я пришел к этому решению

Рыба запеченная с грибами и картофелем. Ингредиенты: рыба - 600 гр. филе, грибы свежие - 60 гр., картофель отварной - 3 шт, лук репчатый - 80 гр., зелень укропа - 20 гр., мука

Рыбка довольно вкусная, готовится сразу с гарниром в одном сотейнике, поэтому можно готовить на ужин. Добавленное вино делает вкус гарнира богаче и приближает к Португалии, поэтому можно предлагать и на праздники.

Ингредиенты: рыба, около 1,2кг, подойдет сазан, карп (у меня был сиг), 2-3 небольших головки красного лука, 1/2 стакана сметаны, 1ст.л. сушеной зелени петрушки, 1/2ч.л. молотого белого перца, соль по вкусу